Chân giò heo nấu gì ngon? (Phần 3)

Chân giò heo nấu món gì ngon? Cách chế biến chân giò thành món ngon đơn giản

Thực đơn các món ngon từ chân giò heo đơn giản giải đáp thắc mắc “chân giò nấu gì ngon?”. Dùng trong bữa cơm gia đình như chân giò heo luộc trộn sốt tương, giò heo hầm củ sen.

Với lớp da giòn đan xen với lớp mỡ ngậy và lớp thịt nạc săn chắc, đây quả thực là món ngon khó cưỡng.

Chân giò heo luộc trộn sốt tương thơm nức:

Nguyên liệu làm chân giò heo luộc trộn sốt tương:

• Móng giò heo 1kg

• Gừng 20g

• Tỏi 20g

• Ớt sừng 1 trái

• Ngò rí 10gr

• Hành lá 10gr

• Muối 3gr

• Đường trắng 2gr

• Nước tương 2 muỗng canh

• Dầu mè 1 muỗng canh

• Giấm táo 1 muỗng canh

• Rượu vang 1 muỗng canh

Cách làm chân giò heo luộc trộn sốt tương:

Bước 1:

• Móng giò heo mua về sơ chế bằng cách chặt nhỏ, rửa sạch. Luộc sơ qua lần nữa bằng nước sôi rồi rửa sạch.

Bước 2:

• Cho nước vào đầy nồi, thêm 10g gừng lát, 3g muối và 15ml rượu vang, móng giò heo đã chần nước sôi bạn đem bỏ vào. Tiếp tục đun khoảng 60 phút cho chín mềm. Móng giò heo vớt ra để riêng.

• Hành lá, ớt, và ngò rí thái nhỏ. Gừng và tỏi băm nhỏ. Trộn hỗn hợp sốt gồm: 2 muỗng canh nước tương, gừng, tỏi và ớt với 1 muỗng canh giấm táo, 1 muỗng canh giấm nho, 2g đường và 1 muỗng canh dầu mè vào một chén lớn, khuấy đều.

Bước 3:

• Chân giò heo luộc sau khi vớt cho ra tô, rưới nước sốt vừa trộn lên trên, rắc thêm hành lá, ngò rí trang trí cho đẹp mắt và thưởng thức.

• Vị thơm, mềm, béo ngậy của thịt chân giò heo luộc trộn cùng hỗn hợp sốt cay thơm, mặn ngọt đậm đà sẽ là một món ăn đầy bổ dưỡng và thơm ngon. Đặc biệt là cho các mẹ bầu đấy nhé!

Cách chế biến món giò heo hầm củ sen thơm ngon:

Nguyên liệu làm giò heo hầm củ sen:

• Thịt chân giò heo 400g

• Củ sen 300g

• Gừng 10g

• Nước 400ml

• Chao 2 muỗng canh

• Tỏi băm 1 muỗng canh

• Đường 1 muỗng canh

• Rượu trắng 1 muỗng canh

• Nước tương 2 muỗng canh

• Nước 700ml

Cách làm giò heo hầm củ sen:

Bước 1:

• Sau khi mua chân giò heo về đem đi làm sạch, đem rửa sơ qua với nước muối hoặc giấm loãng. Nước nấu sôi, cho gừng, chân giò vào luộc khoảng 5 phút. Vớt ra riêng để ráo nước.

Bước 2:

• Cho ít dầu ăn vào chảo đã bắc sẵn trên bếp. Cho tỏi, đảo đều hỗn hợp gừng và chao. Sau đó cho giò heo bỏ thêm 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng canh rượu trắng rồi tiếp tục đảo đều.

• Cho củ sen, đường và nước vào nấu sôi. Nêm nếm gia vị lại cho vừa ăn khi nồi giò hầm sen của bạn sôi lại lần nữa nhé!

Bước 3:

• Để giò heo mềm và thấm vị, đậy nắp và hầm tiếp trong vòng 1 tiếng. Dọn món giò heo hầm củ sen ra đĩa khi hoàn thành và dùng nóng ngay bạn nhé!

Chúc thực khách của https://thucphamdonglanhgiare.com/thành công nhé!

Fanpage: https://bitly.com.vn/mweAC